RSIAMALSEHAT.COM - SRAGEN. Daging sapi adalah bahan yang sering digunakan dalam steak, daging ini dipilih karena lebih enak saja. Sapi memang lebih enak diolah menjadi makanan seperti ini dari pada kambing. Disini juna menggunakan saus lada hitam yang sudah terkenal. Lezat serta empuk daging sapi dipadu saus lada hitam bercitarasa kuat, menjadi sebuah hidangan yang sedap nikmat. Untuk hidangan Steak ini sobat harus memilih bagian sirloin ataupun tenderloin. berikut cara membuat steak daging hewan sapi. Perlu diketahui bahwa Steak daging sapi merupakan olahan kuliner yang cukup banyak diminati di Indonesia. Namun masakan ini masih termasuk sebagai makanan mewah. kalau sobat ingin menikmati steak, harus datang ke restoran tertentu yang menyediakan makanan ini. Bagi sobat yang ingin murah meriah salah satu solusinya ialah dengan memasak steak sendiri dengan bantuan resep steak daging sapi yang sederhana, sebab tidak mungkin sama dengan yang ada di rumah makan tersebut. 

Steak atau Bistik adalah makanan yang terbuat dari daging merah bisa berupa sapi, atau domba/kambing. Terkadang juga daging ayam atau ikan yang dipanggang dengan bumbu dengan tingkat kematangan tertentu yang disesuaikan dengan selera konsumen. Ada 7 tingkat kematangan steak, 15 bagian popotongan daging yang bisa disajikan dan 3 daging sapi premium yang paling baik dijadikan steak, info selengkapnya tentang steak dapat dilihat di artikel Serba-serbi steak. Steak di indonesia umumnya disajikan dengan saus barbeque dan ditemani pelengkap seperti kentang goreng, aneka sayuran cacah seperti jagung, wortel dan kacang polong. Khusus Artikel ini saya publish mengenai "Steak Daging Sapi Home Made"  Bagaimana kalian membuat olahan daging sapi menjadi sebuah Steak yang sangat lezat untuk di makan. Pasti banyak dari kalian yang bingung dan berpikiran susah untuk membuat steak daging sapi tersebut. Padahal, sebenarnya untuk membuat daging steak ini mudah loh. Berikut ini bahan bahan yang harus disiapkan, seperti :

Steak Daging Sapi Home Made:

1. Bahan halus untuk merendam daging :
- Daging di iris terlebih dalu, setelah itu di memarkan
- Lada hitam
- Bawang putih
- Bumbu dapur(lengkuas, sereh, daun salam, kunir, jahe) sesuai selera
- Garam

2. Bahan untuk saus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Saus tomat
- Irisan cabe
- Kecap manis
- Tepung maizena
- Lada hitam

Langkah untuk memasak steak daging sapi
1. Potong terlebih dahulu daging
2. setelah itu memarkan. Tusuk pakek garpu (supaya daging meresap dengan bumbu)
3. rendam daging dengan bumbu halus, diamkan selama kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap.
4. Panaskan Teflon, masukan sedikit blueband. Pangang daging yang sudah direndam bumbu, diulang-ulang sambil dicelupkan di bumbu halus.
5. Untuk tahap selanjutnya, bahan untuk saus bawang putih, bawang merah, lada hitam di tumis menggunakan sedikit air, masukan tepung maizena.
6. Tambahkan kecap dan saus, tunggu sampai saus sedikit mengental. Koreksi untuk rasa.
7. Siap untuk disajikan, tambahkan irisan cabe dan daun bawang untuk pemanis penampilan. (Fatimah/cs)