Singkong merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung karbohidrat dan memiliki beberapa manfaat :

1. Penambah Energi

    Setiap 100 gram singkong mengandung 38 gram karbohidrat sehingga dapat menjadi sumber energy yang baik bagi anda yang akan menjalani aktivitas fisik berat.

2. Membantu mencegah sembelit

    Singkong mengandung pati resistan dalam jumlah yang cukup tinggi, tergolong dalam jenis serat tidak larut yang kaya akan selulosa sehingga berguna membantu      kelancaran pencernaan yang dapat mencegah sembelit

3. Membantu mengendalikan kadar gula darah

    Kandungan serat dalam singkong dapat membantu menurunkan kadar gula darah, hal ini karena serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.